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73884心水资料百度中国最大酒楼现身长沙!占地4万平方米形如故宫

[时间:2020-01-25 22:36来源:未知作者:admin浏览:]

  2003年初,西湖楼的创始人秦灵芝女士,与她的创业伙伴在长沙市择址,开始建造规模空前的西湖楼,历时一年多的建设,于2004年10月正式营业。

  西湖楼的占地面积巨大,达4万平方米,可同时容纳4500多人就餐,建筑全部采用仿古格调,兼有明清宫廷建筑的气势磅薄和江南园林建筑的秀美。

  除此之外,2004年10月,西湖楼被湖南省旅游局评为湖南省首个“旅游餐饮示范点”;2006年5月,更被长沙市旅游局评为首个“旅游五星级酒楼”。

  最早的时候,西湖楼只是一家单体酒楼,不是景点也不是什么影视城。后来,由于庞大的独特中式古典建筑群,总是吸引大批当地人和外地游客“打卡”,才逐渐转型成为一座以餐饮美食为主,集影视拍摄、旅游观光、休闲度假为一体的美食城。

  进入西湖楼后,你会发现,自己犹如到了皇帝的三宫六院、七十二嫔妃住的地方,独立宫楼交错,有山有水,亭台楼阁曲径通幽。

  西湖楼最大的特色就是,城内的每一栋楼、每一个房间就是一个酒楼、一间包房。

  按照不同的建筑风格与菜系,西湖楼分为湘菜区、宫廷御膳区、粤菜区、西湖街小吃区四个区域,每个区域主营的菜系都不同,各有一个专属的厨房,以满足不同食客、不同档次的消费需要,而餐具菜单、装修风格都不相同。

  很多没有去过西湖楼的人,听到别人介绍西湖楼外观如何壮丽的时候,都会下意识的认为,西湖楼的消费会很高。

  但其实,西湖楼的人均消费有20元、50元、200元等不同的水平,囊括了高、中、低档的消费,· 民权混凝土高度效果怎么样?,大到各种满月酒、婚宴,小到情侣浪漫晚餐、各种旅游团餐、生日趴都有,因为面积足够大,完全能容纳各种客户群体。

  A区(湘菜区)——共有演艺厅、婚宴厅、寿宴厅、千囍堂、大小包厢70多间,演艺大厅内每日用餐时间均有节目演出,向宾客展现湖湘的地域文化和民族文化。

  每个厅平均有20张台桌,能满足各种规模的宴会需求,人均消费在100—120元之间。

  B区御膳园(宫廷区)——原本主营宫廷菜,包含满汉全席等各种宫廷菜式,八项规定出台后,逐渐转变为精品湘菜,共有10间包厢,皇家气派的装潢和宫廷式的服务是这个区的特色,人均消费在150—200元。

  在此区域用餐,全程有几位训练有序的、穿着宫女服的服务员轮流伺候,让你获得如皇亲国戚般的礼遇。

  C区豪华包厢(粤菜区)——主理粤菜,共有9个包厢,装潢风格更具现代气息,人均在150—200元左右,73884心水资料百度。适合公司举行大型会议以及商务用餐。

  D区美食街(西湖街小吃区)——餐饮大排挡,主理家常口味菜品,汇聚了湖湘各地的特色菜及风味小吃,品种繁多,都以精致小碟装盘以供品尝,人均消费20—50元左右,物美价廉。

  据介绍,西湖楼在巅峰时期 ,光是员工就有800多名,菜单上有将近1000道菜,年营收9000万左右,2018年全年接待的宴席就有近千场。

  在如此大的酒楼里,如果同时为几千名客人准备菜品,出品要做到稳定、及时绝非易事。因此在西湖楼,行政总厨和厨师长这两个岗位,是非常重要的。

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